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山西临汾有什么美食www.15578.com
发布日期:2019-11-18 07:34   来源:未知   阅读:

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  牛肉丸子面是临汾的特产。牛肉丸子面用一个字概括是“辣”,用两个字概括是“香辣”。

  吉祥馄饨·面有三鲜虾仁馄饨、虾仁鲜肉馄饨、蛋黄虾仁馄饨三种口味的虾仁馄饨,其三鲜虾仁馄饨以虾仁、猪肉、韭菜、木耳等按照最佳的比例调配而成,营养搭配,鲜美可口,而且色泽诱人。

  又称油饼。油饼的制作方法和油条一样,只不过是做得形状不一样。先把面抻成元饼状,要在上边弄几个洞,再涂上食用油,就可以放入锅中炸了。油饼外酥里嫩,油而不腻,有些人当作早餐食用。

  山西翼城浆水面与陕西、甘肃类似,但山西永济浆水面做法则截然不同,其浆水是用做豆腐剩下的浆水发酵做成,有一种特殊的酸香味,与醋酸(不管是老陈醋,米醋)在口味上有明显的不同,倒与北京的豆汁味道有点相似。

  吃面时,加上浆水、大油、香菜、巴商总会注册会员已达上万家 一年来回乡投,葱花等,吃来特别酸香爽口,也算永济特色小吃。

  制法是将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后,另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用;然后将黄米捞出,在大铁锅上放上铁鍻;铺上蒸饭片,一层黄米一层芸豆,一层红枣铺放,大火蒸一个小时就好。最后在磁面盆中挤压成糕状,加上白糖才能食用,口感香软。

  展开全部山西友谊国际旅行社旗舰店经理介绍, 临汾当地的餐饮仍以面食为主,油炸食物,杂粮细做是当地的特色,在临汾市解放路有不少上档次的饭店,价格也比较合理,饭菜口味兼顾南北。当地特色小吃有烧麦、元宵、羊杂烩、油炸馓子、猪血灌肠等,一般在路边的小吃摊上也可以尝到。

  火车站附近刚开了家面霸中式快餐,主营刀削面,还有炒菜、凉菜、盖饭,挺好吃的!



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